食物アレルギー対応ポリシー
当社は、お客様が安全にお食事をお召し上がりいただくために、アレルギー対応の重要性を認識し「食物アレルギー対応ポリシー」を定めます。
当社のアレルギーに対する考え方
食物アレルギーをお持ちのお客様に対し、お食事を安心してお召し上がりいただくために、以下のように対応しております。
食物アレルギー特別食
MITSUI OCEAN FUJI では以下の特別食を、メインダイニング（ザ・レストラン富士）の朝食・昼食・夕食で、対応しております。
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特定原材料 8品目と特定原材料に準ずる20 品目の他、食物不耐症、その他の健康上の理由、宗教上の理由による食事制限に対応した「食物制限食（仮称）」
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塩・味噌・醤油などの量を調整し、塩分を控えめにした「減塩食」
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調理行程において可能な限り油抜きで調理をする「ノンオイル食」
ご着席のテーブルで、ダイニングルームのスタッフへアレルギーの要求がある旨を必ずお伝えいただきますようお願い申し上げます。
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※ノンオイル食は素材そのものが持つ油の除去はお受けできません。
食物アレルギー特別食対応のご留意事項
♦ 加工品や複合原材料に含まれる、特定原材料 8 品目以外の食品にはアレルギー表示義務がないため、提供するお食事にアレルギー食材が混入する可能性があります。また、船内で提供するお食事は共通の調理器具・食用油を使用して調理を行っております。特別食を調理する際は、細心の注意を払い、調理器具類は十分に洗浄しておりますが、対象の物質が混入する可能性があります。
♦ 該当の食材が複数ある場合や、誤食による反応の程度によっては対応できない場合がございますので、予めご了承ください。
♦ アナフィラキシー補助治療剤（エピペン®注射液等）を処方されている方は、必ずご携帯の上ご乗船ください。
お客様よりご開示いただく情報
特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目以外の食物アレルギー、服薬等、健康上の理由で特別
食に準ずる対応をご希望される場合、「特別食事前お伺いシート」をご提出ください。
商船三井クルーズにて内容を確認後、お客様へ直接ご連絡させていただく場合がございます。
なお、ご記入日から 6 ヶ月以内に出発するクルーズで有効です。
ご申告内容の更新・修正がある場合は、再度ご提出をお願いいたします。
いただいた情報は、各旅行会社及び商船三井クルーズが自社のプライバシーポリシー に則り、厳重に管理いたします。